piątek, 5 kwietnia 2013

Agent Tomek stołuje się na mieście #4: Mia Cucina, Łódź

Agent Tomek w klimacie włoskim.

Tym razem odwiedziłem restaurację o wdzięcznej nazwie Mia Cucina, która niedawno zadebiutowała na kulinarnej mapie Łodzi. Lokal zastąpił zrecenzowaną wcześniej przez Łasucha Prowokację. I choć Prowokacja nie była złą knajpą, zmiana wyszła miejscu na lepsze. A miałem okazję przekonać się o tym w pewien śnieżny wtorek.

Zacznę od wystroju. Dominują łagodne pastelowe barwy – beże i brązy. Przełamują je intensywnie czerwone dodatki, czyli kraciaste obrusy i zasłony. Ściany zdobią fotografie włoskich widoczków, wkomponowane w stylowe ramy-okiennice. Nie ma może jakichś fajerwerków, ale wnętrze jest bardzo przytulne i zachęca do pozostania. Zresztą wizytówką każdej restauracji powinno być przede wszystkim jedzenie!

W menu nie brakuje atrakcyjnie zapowiadających się dań. Ciężko było zdecydować, ale ostatecznie postawiłem na zupę szpinakową, zaś towarzyszący mi agent S. skusił się na ostry krem pomidorowy. Zupa szpinakowa okazała się dość łagodna w smaku, ale bardzo wyrazista. Nie mogę też nic zarzucić idealnie kremowej konsystencji. Udało mi się też spróbować zupy pomidorowej, która smakowała równie wybornie, a do tego przyjemnie szczypała w język (wyraźny dodatek chili). Oba dania dekorował wzorek z sera grana padano. W kremie z pomidorów dodatkowo umieszczono kawałki suszonego pomidora.

Bardzo dobre zupy zaostrzyły apetyt na drugie danie. Kuchnia włoska to przede wszystkim makarony i pizza, więc nasz wybór nie powinien dziwić. Na stół trafiły pizza z prosciutto i rukolą oraz gnocchi z 4 serami, miętą i orzeszkami pistacjowymi. Plus dla pani kelnerki, która uprzejmie wyjaśniła jakie to sery: mozzarella, gorgonzola, pecorino i grana padano. Gnocchi było wyśmienite. Idealnie miękkie kluseczki pływały w gęstym serowym sosie, w którym wyraźnie wyczuwało się smak gorgonzoli i mięty. Zestaw smaków zatem niebanalny, ale niezwykle atrakcyjny. Pizza też nie rozczarowała – cienkie i dość kruche ciasto, świeża rukola, smaczna szynka. Purystów ucieszyłby brak jakichkolwiek sosów do polania pizzy. Za to wielki plus!

Choć byliśmy już najedzeni, stwierdziliśmy, że przetestujemy jeszcze deser, czyli tiramisu. I wydaje mi się, że to był najsłabszy punkt obiadu. Deser był bardzo dobry, ale moim zdaniem przearomatyzowany. Mniejsza ilość olejku amaretto, a większa kawy znacząco poprawiłaby odbiór. Za brak zdjęcia przepraszam – łakomstwo wygrało z obowiązkiem uwiecznienia :P.
Kilka dodatkowych uwag. Cieszy duża liczba klientów. Dobrze wiedzieć, że ludzie doceniają jakość i są gotowi wydać na nią kilka złotych więcej. Bo Mia Cucina jest ciut droższa niż przeciętna pizzeria czy restauracja serwująca dania z Italii. Zupy kosztują 7-10 zł, desery ok. 10 zł, ale drugie danie, czyli pizza lub makaron, to już wydatek rzędu 18-30 zł.

Nie może zabraknąć kilku krytycznych uwag. Mia Cucina oferuje także zmieniające się codziennie zestawy lunchowe (ok.10 zł). W dniu naszej wizyty serwowano zalewajkę oraz kotleta z ziemniakami i surówką. Po takim miejscu spodziewałbym się jednak nieco większej fantazji, a nie zestawu rodem z zakładowej stołówki.

Czepię się też menu – nie przekonują mnie pretensjonalne opisy potraw w stylu „makaron muśnięty śmietaną”, „lody otulone pierzynką z bitej śmietany” czy „ryba, rybka, nie zawsze obecna”. Danie ma się obronić smakiem i wyglądem, nie trzeba go dodatkowo upiększać taką kuchenną nowomową.

Ostatni zarzut dotyczy muzyki. Cieszę się, że restauracja dba o klimat i z głośników płynie włoska muzyka, ale my trafiliśmy dość pechowo, gdyż obiadowi towarzyszyły jakieś straszne instrumentalne wersje „Azzurro” czy „Volare”, grane na syntezatorze. I zamiast klimatu włoskiego zrobił się trochę klimat Disco Relax…

Ale to naprawdę drobiazgi, które można dopracować. Szczerze polecam Mię Cucinę – za bardzo miłą i profesjonalną obsługę, sensowne ceny, subtelny wystrój, a przede wszystkim przepyszne jedzenie. Na pewno wybiorę się tam jeszcze nieraz. 

Przydatne adresy 
Mia Cucina
ul. Wigury 13
90-302 Łódź
tel. 42 631 95 56

Sponsorami wypadu do Mia Cucina byli Agent Tomasz oraz Agent S.

4 komentarze:

  1. Łasuch to ma dobrze z tym stołowaniem się na mieście. :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmmmmm Łąsuch niestety nie uczestniczył w tym wypadzie. Wysłał swojego Specjalnego Wysłannika, Agenta Tomka :-)

      Usuń
  2. gnocchi uwielbiam i poszukuję ciągle miejsc gdzie można zjeść prawdziwe, pyszne, polecasz?:)

    OdpowiedzUsuń